21 C
Hanoi
Thứ Bảy, 28/01/2023
spot_img
Trang chủChăm sóc sức khỏeTuổi tác và sức khỏeHướng dẫn bổ sung vitamin cho người cao tuổi

Hướng dẫn bổ sung vitamin cho người cao tuổi

(GBHQ) – Vitamin và chất dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của người lớn tuổi. Vì ở độ tuổi này, cơ chế hấp thụ vitamin trở nên yếu hơn và cần được bổ sung. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách bổ sung vitamin cho người cao tuổi.

Bổ sung vitamin cho người cao tuổi
Bổ sung đầy đủ vitamin nên là một vấn đề đối với người lớn tuổi.

1. Nhu cầu dinh dưỡng của người cao tuổi

Tiến sĩ Donald B. McCormick, giáo sư danh dự về hóa sinh và sức khỏe tại Đại học Emory, đã xem xét nghiên cứu đã công bố về thực phẩm bổ sung cho người lớn tuổi trong 12 năm qua. Ông tin rằng những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống không thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Bổ sung đầy đủ vitamin nên là một vấn đề đối với người lớn tuổi.

Cụ thể, người lớn tuổi có thể bị thiếu canxi, vitamin D, vitamin B12, kali và chất xơ. Sữa tăng cường và sữa chua có thể được tăng cường canxi và vitamin D. Thịt nạc, ngũ cốc tăng cường vi chất dinh dưỡng, một số loại cá và hải sản có chứa vitamin B12. Trái cây và rau quả chứa kali và chất xơ.

Quan tâm: Lời khuyên dinh dưỡng đặc biệt cho người cao tuổi của chuyên gia

2. Bổ sung vitamin cho cho người cao tuổi

Trong một thế giới lý tưởng, chúng ta sẽ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng từ trái cây, rau và các thực phẩm khác chưa qua chế biến. Tuy nhiên, khi bạn bước vào độ tuổi 50-70, những thay đổi nội tiết tố có thể khiến bạn ngày càng khó nhận được lượng vitamin và khoáng chất cần thiết.

Mặc dù khoa học không thể tái tạo mọi chất dinh dưỡng chúng ta cần từ thực phẩm toàn phần, nhưng việc bổ sung chế độ ăn uống của chúng ta với những chất dinh dưỡng quan trọng này sẽ giúp chúng ta có được cách chúng ta cần.

2.1. Vitamin D và Canxi

Quá trình mất xương tăng nhanh trong độ tuổi 50-70, đặc biệt là ở phụ nữ. Diane McKay, nhà nghiên cứu dinh dưỡng tại Đại học Tufts ở Boston, cho biết vì estrogen giúp duy trì khối lượng xương nên phụ nữ dễ bị tổn thương xương hơn sau khi mãn kinh.

Liều khuyến cáo hàng ngày bạn cần là 600 đơn vị vitamin D quốc tế, cộng với 1.000 miligam (mg) canxi cho nam và 1.200 mg cho nữ, chia làm hai lần mỗi ngày. Nguồn thực phẩm giàu vitamin và canxi là cá ngừ, cá thu, gan bò, phô mai, lòng đỏ trứng.

Các nhà khoa học tin rằng vitamin D hoạt động bằng cách tăng cường hấp thụ canxi từ thực phẩm và có thể làm giảm đau mãn tính, bảo vệ chống lại bệnh tim và thậm chí ngăn ngừa ung thư. Một nguồn lý tưởng của chất dinh dưỡng quan trọng này là ánh sáng mặt trời.

Thật không may, khi chúng ta già đi, khả năng tổng hợp vitamin D từ ánh sáng mặt trời của cơ thể giảm đi. Liều lượng vitamin D được khuyến nghị hàng ngày là 600 IU. Cá ngừ, cá thu, gan bò, phô mai, lòng đỏ trứng là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào. Vitamin D đặc biệt quan trọng trong những năm 70 để ngăn ngừa bệnh tật và nhiễm trùng. Đối với một người 70 tuổi, liều khuyến cáo là 800 IU mỗi ngày.

2.2. Axit béo omega-3

Omega-3 giúp ngăn ngừa nhịp tim không đều, giảm sự tích tụ mảng bám trong động mạch, hạn chế viêm nhiễm và kiểm soát lượng đường trong máu. Christine Gerbstedt, tác giả cuốn Doctor’s Detox Diet cho biết.

Cho dù đó là bệnh tim, ung thư hay bệnh Alzheimer, axit béo omega-3 rất quan trọng trong việc giảm viêm xảy ra. Liều khuyến cáo hàng ngày là 1.000 mg EPA và DHA omega-3 mỗi ngày. Nguồn thực phẩm tốt của omega-3 là dầu hạt lanh, cá hồi, quả óc chó, edamame.

DHA là axit béo omega-3 phong phú nhất trong màng tế bào não. Nghiên cứu đã liên kết axit béo omega-3 với những lợi ích cho não, giúp máu lưu thông tốt hơn và tăng cường sự phát triển của tế bào não, điều này có thể giúp cải thiện tâm trạng và tăng cường trí nhớ.

Thật không may, khi cơ thể già đi, các tế bào não dần mất khả năng hấp thụ DHA, chức năng não bị suy giảm và không thể duy trì trí nhớ tốt. Liều lượng khuyến cáo hàng ngày của DHA là 1.000 mg. Nguồn thực phẩm tốt của DHA là dầu hạt lanh, cá hồi, quả óc chó, edamame.

2.3. Probiotics:

Khi chúng ta già đi, hệ thống miễn dịch trở nên dễ bị tấn công hơn từ các vi khuẩn không lành mạnh. Nếu đường ruột không khỏe mạnh, cơ thể không thể hấp thụ chất dinh dưỡng và không có thêm năng lượng.

Chuyên gia dinh dưỡng Jonny Bowden, tác giả của 150 loại thực phẩm lành mạnh nhất trên trái đất. Bổ sung men vi sinh bằng cách tái tạo vi khuẩn tốt. Liều khuyến cáo là 1 tỷ đến 10 tỷ CFU vài ngày mỗi tuần. Nguồn thực phẩm tốt là sữa chua, kefir, dưa chua, sô cô la đen.

2.4. Vitamin B12:

Ngay cả khi thiếu vitamin B12 nhẹ cũng khiến người lớn tuổi có nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Lão khoa Hoa Kỳ. Lượng axit dạ dày mà cơ thể bạn cần để hấp thụ vitamin B12 từ thức ăn bắt đầu giảm ở độ tuổi 50 và 70.

Vì vậy, người lớn tuổi nên kiểm tra và bổ sung lượng B12 nếu cần thiết với liều lượng khuyến cáo là 2,4 microgam mỗi ngày. Nguồn thực phẩm tốt của B12 bao gồm nghêu, gan bò, cá hồi, phô mai, thịt ức.

2.5. Protein:

Khi bạn bước sang tuổi 70, khả năng xây dựng khối lượng cơ bắp của bạn giảm đi. Ngoài ra, nhu cầu protein tăng lên ngay cả khi lượng ăn vào và sự thèm ăn có thể giảm. Tin tốt là có thể tăng khối lượng cơ bắp bằng bột hoặc thuốc protein.

Liều khuyến cáo là 20 đến 30 gram bột protein mỗi ngày. Nguồn thực phẩm giàu protein là thịt bò, thịt gà, đậu và hạnh nhân.

Bởi vì ruột trở nên kém hiệu quả hơn khi chúng ta già đi, đặc biệt là ở độ tuổi 60 và 70, hạn chế khả năng nhận đủ chất dinh dưỡng từ thực phẩm.

Quan tâm: Tại sao việc chăm sóc sức khỏe người cao tuổi rất quan trọng

3. Những vấn đề cần lưu ý khi bổ sung vitamin cho người cao tuổi

Các sản phẩm vitamin có thể có lợi cho sức khỏe tổng thể và người lớn tuổi nên biết rằng những viên thuốc này là chất bổ sung chứ không phải thuốc chữa bách bệnh. Bổ sung vitamin thường không phải là cách duy nhất để cải thiện sức khỏe của bạn.

Mặc dù vitamin tổng hợp dành cho người cao tuổi có xu hướng an toàn khi dùng theo khuyến cáo, nhưng có nhiều yếu tố có thể khiến một số vitamin trở nên độc hại nếu dùng quá mức. Một số thành phần trong chất bổ sung vitamin có thể gây buồn nôn, ảnh hưởng đến sự thèm ăn và gây giảm cân.

Bất chấp những nhược điểm tiềm tàng, chế độ vitamin nhắm mục tiêu vẫn có thể hữu ích. Nhiều người lớn tuổi có lượng sắt thấp và các chất bổ sung có chứa sắt có thể giúp giảm thiểu sự thiếu hụt tiềm ẩn. Một cách tiếp cận chung để duy trì sức khỏe là uống bất kỳ loại vitamin tổng hợp nào có chứa sắt hàng ngày.

Ở tuổi 60, nhu cầu ăn kiêng thay đổi khi cơ thể bạn già đi và mặc dù các chuyên gia khuyên bạn nên hấp thụ hầu hết các chất dinh dưỡng từ thực phẩm, nhưng điều này đôi khi là không thể.

Bổ sung chế độ ăn uống của bạn với các chất dinh dưỡng quan trọng sẽ giúp cải thiện sức khỏe của bạn. Hy vọng bài viết trên cung cấp cho bạn những thông tin về cách bổ sung vitamin cho người cao tuổi.

Bài viết liên quan
spot_img

Bài viết nổi bật